Hjemmelavet Sennep

Sennep er endnu en basisvare, en af de ting som man helt automatisk køber færdiglavet.

Men hvorfor skal man begrænse sig til det færdiglavede sennep? Hvis man laver det selv, kan man selv bestemme hvor stærk den skal være.

Senneps ingredienser

  • 50 g Senneps frø
  • 12 g sennepsmel
  • 1,2 dl Vand
  • 1 dl Eddike
  • 30 ml Brun Farin (2 spsk.)
  • 7,5 ml Gurkemeje (½ spsk.)
  • 2,5 ml Cayenne
  1. Sennepsfrø og sennepsmel blandes
  2. Resten af ingredienserne koges op og hældes over.
  3. Det trækker natten over på køkkenbordet
  4. Brendes glat.

Man kan tilsætte mere cayenne hvis man gerne vil have en stærkere sennep.

Det var jo endnu en del i julefrokost klargøringen, som jeg begyndte med Syltede Rødbeder, og der mange flere i den kommende tid når julen kommer nærmere.

Julefrokost Klargøringen:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *